« Vos prix sont élevés pour du volume. »
↳ Remise à partir d'une certaine quantité — et je peux vérifier en interne ("let me check internally") pour un gros engagement. Le prêt-à-servir réduit aussi le coût de main-d'œuvre.
Le prof se présente comme l'un des 6. Reconnais-le en 2 s : qui · B2B/B2B2C · produits · SONCASE · angle.
Tu vends à l'entreprise : argumente son usage interne (événements, prestations).
Il REVEND à ses clients : argumente ce que ça apporte à SA clientèle (rotation, marge, image).
Visualise QUI parle → récite sa carte mentale dans ta tête → 👁️ révèle le mindmap pour vérifier.
Catering corporate & événementiel (grande échelle).
📍 Bruxelles · ≈ 250 pers.
👥 Client final : Les convives des événements & repas corporate qu'elle traite.
Catering B2B premium (événements d'entreprise).
📍 Heule (Courtrai) · ≈ 9 pers.
👥 Client final : Les invités des événements d'entreprise qu'il organise.
Traiteur / Catering.
📍 Molenbeek-Saint-Jean (Bruxelles) · ≈ 1 pers.
👥 Client final : Les clients de ses prestations traiteur.
Épicerie fine haut de gamme / Delicatessen.
📍 Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles) · ≈ 200 pers.
👥 Client final : Les clients de son épicerie fine (particuliers gourmets).
Restaurant gastronomique (fine dining).
📍 Bruxelles · ≈ 25 pers.
👥 Client final : Les convives de son restaurant gastronomique.
Épicerie fine + Traiteur + Restaurant (hybride).
📍 Bruxelles · ≈ 4 pers.
👥 Client final : Ses clients, en boutique (rayon) ET au traiteur/restaurant.
| # | Prénom | Société | Modèle | SONCASE chauds | Angle |
|---|---|---|---|---|---|
| 🏢 B2B | |||||
| 2 | Juliette | Belgocatering | B2B |
Argent
Confort
Sécurité
|
Fiabilité + marges sur gros volumes, sans complexité logistique, avec une touche signature. |
| 5 | Vincent | Impe Catering | B2B |
Orgueil
Nouveauté
Sécurité
|
Des produits exclusifs qui rendent ses prestations événementielles mémorables et premium. |
| 6 | Rachel | Labocuisine | B2B |
Sympathie
Confort
Argent
|
Un fournisseur à taille humaine qui la conseille et lui fait gagner du temps. |
| 🛒 B2B2C | |||||
| 1 | François | ROB | B2B2C |
Argent
Nouveauté
Orgueil
|
Un assortiment exclusif et différenciant qui augmente le panier moyen et fidélise sa clientèle. |
| 3 | Karen | Bozar Restaurant | B2B2C |
Orgueil
Nouveauté
Sécurité
|
Des produits rares et tracés qui deviennent des signatures sur sa carte — et que ses clients réclament. |
| 4 | Thierry | C'est Bon C'est Belge | B2B2C |
Nouveauté
Orgueil
Sympathie
|
Des produits multi-usage premium qui servent le rayon comme la cuisine, avec une histoire à raconter. |
« Vos prix sont élevés pour du volume. »
↳ Remise à partir d'une certaine quantité — et je peux vérifier en interne ("let me check internally") pour un gros engagement. Le prêt-à-servir réduit aussi le coût de main-d'œuvre.
« Premium, donc cher. »
↳ C'est un investissement d'image : un produit signature rend une prestation mémorable et justifie votre positionnement premium auprès du client.
« Je commande peu. »
↳ Pas de minimum imposé, livraison hebdo et conseil personnalisé : on est faits pour les petites structures.
« Il me faut de la marge ET de la rotation. »
↳ Premium = panier moyen plus élevé + clients fidèles qui reviennent spécifiquement pour ces références. Marge ET réachat.
« J'ai déjà mes fournisseurs gastro. »
↳ Mes produits sont exclusifs hors circuit classique, avec une histoire que vous pouvez raconter à vos convives — un vrai plus signature, en complément.
« Je dois pouvoir l'utiliser partout (rayon et cuisine). »
↳ Justement : huile, sardines et miel sont multi-usage — ils tournent en rayon ET passent en cuisine/sur la carte.
Pour chaque prospect, coche les 3 motivations à viser. Vérifie.
🛒 François, Category Manager chez ROB (épicerie gourmet) — quelles motivations privilégier ?
🍽️ Karen, chef au Bozar (gastronomique) — quelles motivations privilégier ?
📦 Juliette, Achats chez Belgocatering (gros volumes) — quelles motivations privilégier ?
👩🍳 Rachel, traiteur solo à Molenbeek — quelles motivations privilégier ?
Le prof t'annonce juste un prénom. À toi de dire si c'est du B2B ou du B2B2C, puis de retrouver l'entreprise.
Les 6 prospects, prénom seul, ordre aléatoire. Pour chacun : son modèle, puis son entreprise. Aucun indice — c'est le principe de l'oral.
≈ 3 min · idéal juste avant l'oral